良田集团期下歆田生物科技有限公司专攻生物发酵工程科研项目，与原中国发酵研究所合作，多项专利已经报批，将进行仙人掌酵素酶临床实验。有望突破糖尿病、高血压、高脂血症三大类慢性病必须终生服药，实现终生停药的梦想。

本项目的技术支持：主要来自良田生物发酵研究所，研究所具有近十年的酵素酶的生产经验，筛选优良的益生菌种进行植菌培养，已完全具备对所有蔬果、药食两用植物进行全发酵工艺，在近10年的研究和实践中。

 

良田正在报批的近8个专利，将会在2016年完成:

良田生物科技（新疆和田）有限公司——红枣酵素酶；

良田生物科技（云南昆明）有限公司——黄姜酵素酶；

良田生物科技（河南焦作）有限公司——山药酵素酶；

良田生物科技（河南南阳）有限公司——奇异果酵素酶；

良田生物科技（广西南宁）有限公司——罗汉果酵素酶；

良田生物科技（广东肇庆）有限公司——红菇酵素酶；

良田生物科技（四川成都）有限公司——天麻酵素酶；

良田生物科技（云南文山）有限公司——辣木酵素酶；

2015年4月2日，中国商业联合会、中华全国商业信息中心联合发布《全国大型零售企业食品饮料市场2014年度监测报告》，该报告对2014年我国食品市场运行情况进行了详细分析，并对其未来发展趋势做了展望。报告显示，2014年食品零售额增速继续下滑，大型零售企业粮油、食品零售额增速降至10%以下。

在报告中值得一提的是，在食品零售额增速整体疲软的情况下，饮料行业仍然取得突出进步。在非碳酸饮料市场综合占有率排名前十的有两个凉茶品牌。其中凉茶始祖王老吉表现尤为突出，以40.75%的市场销售额份额稳居饮料市场首位。市场发展进入新常态，居民消费网购年轻化突出。

前几年，由于公款性、腐败性、奢侈性、炫富性消费的快速增长，饮品市场高端化消费热度较高，高端百货店、专卖店、餐饮店快速扩张，普遍性以30%左右的速度增长。而2013年以来，在新的环境下，高端商品、餐饮消费增速大幅下滑，市场开始向大众化回归，这一发展趋势也将进一步延续下去。

与此同时，随着互联网技术的快速发展、网民快速的扩大，以低价、便利为特点的网上购物也在我国表现出了极强的生命力，持续以超高速增长。目前，80后、90后是网购的主力，而00后们是在互联网、网购环境下生活、成长的，这意味着未来饮品市场的主力，也将是网购的消费主力。饮品行业网络消费比例也大幅提升，网络电商销售同比增长就达到600%。从碳酸饮料过渡到现在功能型饮料，已经经历了近20年的发展。功能型饮料市场已达到相当高的饱和度，各大饮料生产商及供应商，都在寻求新的技术出路。未来的20年，甚至50年完全有可能由功能型饮料向微生物发酵型饮品过度，酵素酶饮品将从高大尚的神坛中，还将披着华丽的面纱走向大众市场，泽惠于贫民百姓。

微生物发酵行业将多元化增长，继续领跑饮品市场。从发布数据中看出，在2014年非碳酸饮料市场销售份额前五的企业分别为统一、康师傅、汇源、美汁源和王老吉。其市场销售额份额分别为18.69%、14.34%、8.46%、8.21%和7.58%。可以看出凉茶行业在传统饮料行业的围攻下，有了长足的进步。作为发酵类饮品，如酸奶近5年来也有很好的销售业绩，人们普遍认可了益生活性菌有益身体健康。作为新兴业态，酵素酶已被日本、台湾、韩国等地区的宣传和推广，已被年轻人、白领、企业高管、企业家所普遍接受。以日本为例：现每天有10%的日本人在服用酵素饮品，如果以中国14亿人口计算，每天有5%的中国人在服用酵素饮品，这将是一个数千亿的市场。2020年，中国的中产阶级将占到38%-40%，随着中国的老龄化状况的加剧，老年人的福利得到保障，子女的经济相对较高，老年市场就占到中国总人口的30%。这样一个庞大的市场资源，将对新一代的微生物发酵饮品，是一个巨大的需求市场。